*** TAHMİS KAHVESİ/GAZİANTEP ***

TAHMİS KAHVESİ..
Gaziantep’in tarihi yapıları içinde, 100 yıllık bir klasik. Kozluca Mahallesi, eski buğday arsasının kuzeyinde bulunuyor. Tahta sandalyeleri, asma katıyla günün yorgunluğunu atmak için bir bol köpüklü kahve içilebilecek yer.. Sabahın ilk ışıkları ile kapılarını yeni güne açan Tahmis Kahvesi, yılların eskitemediği yüzlere ev sahipliği yapıyor. Kahve içmek, nargile fokurdatmak ya da yarenlik etmek isteyenlerin mekanı. Gün görmüş masaları, asma katı ve başka hiçbir yerde soluyamayacağınız havasıyla görülmeye değer. Burada içeceğiniz bir menengiç kahvesi, damağınızda hoş bir tat bırakacaktır. Keyifli sohbetler yapılıyor, memleket sorunları tartışılıyor, çaylar yudumlanırken tavla, okey ve kağıt oyunları oynanıyor. Eski semt kahveleri gibi, giderek yaygınlaşan cafe kültürüne direnircesine, dimdik ayakta kalma mücadelesi veriyor...

MENENGİC KAHVESİ...
Menengic ağacının meyvesinden üretilmektedir. Menengic Kahvesi'nin içinde kimyasal madde yoktur %100 doğaldır. Menengic kahvesi TÜRK KAHVESİ tarzında ağır ateşte pişirilir.
Öksürüğü keser. Balgam söktürür
Nefes açıcıdır. Nefes darlığına iyi gelir. Antiseptik özelligi vardır
Göğsü yumuşatır. Solunum yollarına faydası vardır
Ayak terlemelerini önler. Yaraları tedavi eder
Böbrek kumlarının dökülmesine yardımcı olur. Ses tellerine iyi gelir
Mide ağrılarını dindirir. Kalp yetmezliği riskini azaltır
Yağlı bir içecektir, yüksek E vitamini ve doymamış yağ asidi düzeyi ile kandaki kolesterolü düşürmeye kalp ve damar sertliğini önlemeye yardımcı olur...

KÖZDE TÜRK KAHVESİ...
Türk kahvesinin en güzeli közde pişendir çünkü kahvenin tadı yavaçca pişmesiyle daha da bir ortaya çıkar. 

Tarihi Kır Kahvesi, Gaziantep Kalesi'nin altında Tabakhane semtinde, Avrupa Birliği, GAP İdaresi ve Gaziantep Büyükşehir Belediyesi tarafından restore edilerek Gaziantep'e kazandırılmıştır.  

Bina Antep taşlarından imal edilmiş olup, renkli camları, bir kısmı korunan eski ahşap pencereleri, Antep nacarlığını yansıtan tavanı, oturum mekanlarındaki sandalyeleri, kürsüleri ve masa örtüleri ile tamamı ile geleneksel Gaziantep temasını yansıtmaktadır.  

Bahçe girişindeki 140 yıllık dut ağacı ve 150 yıllık "Kumandan Çeşmesi" tarihi hissettirmektedir. Beş adet dut ağacının gölgelendirdiği bahçede 10 metre ilerideki kalenin tüm ihtişamını görebilirsiniz. Ayrıca çalınan müziklerle tarihle modern yaşam arasındaki köprüyü, nargilenizi tüttürürken demli bir çay eşliğinde kendi benliğinizde hissedebilirsiniz.  

GAZİANTEP KALESİ...
Gaziantep şehir merkezinde, gerek ihtişamı ve heybetiyle, gerekse bir sır gibi gizlediği tarihiyle dikkati çeken Gaziantep Kalesi, Türkiye'deki kalelerin en güzel örneklerindendir.
Kalenin ne zaman ve kimler tarafından inşa edildiği hususunda kesin bir bilgi olmamakla beraber, yapılan incelemeler sonunda kalkolitik dönemden itibaren iskan gördüğü bilinmektedir. Bugünkü biçimini ise Bizans İmparatoru Justinyanus döneminde M.S. 6. yüzyılda almıştır...